行事食 ～5周年特別御膳～
2023年7月4日
介護付きホーム SOMPOケア ラヴィーレ大磯のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
色とりどりの七夕飾りを目にする頃となりました。
本日は、SOMPOケア5周年を記念して、日頃からの感謝の気持ちを御膳にしてご入居者様にご堪能いただきましたのでお伝えいたします♪
《お献立》
◇胡麻豆腐
もっちりとした食感の胡麻豆腐をわさび醤油でどうぞ
◇冷やし煮物
ミニトマト・かぼちゃ・スナップエンドウの夏野菜をさっぱりと
◇なすの鴨田楽
夏が旬のなうすを油で揚げてジューシーに仕上げ、鴨肉を入れた田楽味噌をのせ、香ばしく焼き上げました
◇車海老と野菜の天ぷら
ぷりぷりの車海老をサクッと揚げ、大葉・さつまいも・ピーマンと盛り合わせました
◇活〆穴子ちらし寿司
活〆の新鮮な穴子をふっくらと煮揚げ、彩り豊かな食材をちりばめました
※SOMPOケア御献立表より
社長からのメッセージ付きお品書きと可愛いメッセージ付きマンゴープリンのデザートに特別感を感じていただけたご様子でした☆彡
ご入居者様から「今日の行事食、美味かった」と嬉しいお声をいただきました。
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介護付きホーム SOMPOケア ラヴィーレ大磯
