行事食 ～秋の彩り御膳~
2022年11月25日
介護付きホーム SOMPOケア ラヴィーレ大磯のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
気がつけば日脚もめっきり短くなり、冬の訪れを感じる今日この頃です。
本日は、月に一度の行事食の日です♪食欲の秋にぴったりな行事食のメニューをお届けしたいと思います。
《銀だらの西京焼き》
脂ののった銀だらを西京味噌に漬け、ふっくらと焼き上げました。
《お造り》
秋に美味しい甘エビと帆立のお造りです。
《煮物》
旬の里芋を使用した煮物です。紅葉麩が紅葉を想わせてくれます。
《きのこご飯》
きのこをたっぷり使った味わい深い炊き込みご飯です。
《吸い物》
《二色芋ようかん》
鹿児島県産さつまいもを使用した、しっとりなめらかな芋ようかんです。
ご入居者様には、彩り鮮やかな秋の味覚を堪能していただきました♪
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