本日のランチ『食べる健康（１７食品群の彩り御膳）』
2020年9月28日
～～おしながき～～
・かつおの刺身
・天ぷら(さつま芋・南瓜・舞茸)
・五目豆腐いなり
・ひじきご飯
・長芋すり流し汁
・苺甘酒ゼリー
色々な食品を取り入れる事で認知症機能低下の予防になると言われています。
野菜や豆腐などの17種類に分類した食品群を、全て取り入れた御膳です。
『一度にこんなに沢山のバラエティーに富んだ食事のお仕度は家庭では、無理だわ～』と仰るご入居者様からは美味しいものを召し上がっていただいた時の嬉しそうな笑みがこぼれていました。
厨房主任シェフの高橋さん。
今日も朝早くから食事の準備に余念が有りません。
『美味しい!!』と言われた時や言葉が無くてもにっこり微笑んで食事を召し上がって頂くご入居者様の微笑みを見ると、『ヨッシャー!!』と更に気合が入る様です。
ホームはご入居者様の笑顔と働いているスタッフも笑顔でいっぱいです!!
