お好きなおでんの具材は何ですか？
2025年2月13日
ラヴィーレ海老名のホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
ケアスタッフの新田です。
キッチンからのお知らせです。
本日の夕食は寒い冬の季節にぴったりの、あつあつ「おでん」でした。
王道の具材が器に盛られています。味のしみた大根や卵に昆布、さつま揚げなどなど。
どの具材から食べ始めようか悩むのも楽しいものです。
「おでんと言えば赤塚不二夫さんの、おそ松くんの漫画に出て来る、あの…
チビ太じゃないか!はっはっは!」や
「結び昆布好きなのよね」「大根とゆでたまごに限るね」
「おでんか…うちの母親の手抜き料理だな」とお話されておりました。
主食のご飯はおでんに合わせまして「茶飯」です。抽出したほうじ茶と酒、お醤油で炊き込み、綺麗な色と香りです。
茶飯は奈良の東大寺、興福寺などで始められた「奈良茶飯」が由来だそうです。
奈良を訪れた旅人が江戸に帰って広め、浅草寺付近に「奈良茶」の目印を出して集客したそうです。
十返舎一九の「東海道中膝栗毛」にも登場したことでより有名になったそうです。
「初めて食べたよ!美味しかったです」「とっても珍しいご飯だね」や
「また明日の朝飯もこれだな!頼んだよ!」と冗談を仰るご入居者様もいらっしゃいました。
ラヴィーレ海老名は今夜も笑顔が絶えません!
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