今夜はちらし寿司！
2025年1月4日
ラヴィーレ海老名のホーム便りをご覧いただき有難うございます。
ケアスタッフの新田です。
夕方のキッチンには酢飯のいい香りがほのかに漂っておりました。献立を見る前から
「今夜はお稲荷さんか?」「今夜も御馳走でお寿司だったりして」
「でもお正月の三が日が過ぎて4日目も華やかじゃバチが当たるか?はっはっは!」とご入居者様と大笑いしました。
「ボウルで和えているのは何ですか?」とお聞きしたところ
「夕食のちらし寿司の酢飯です!」とのことでした。
家庭での作り方と同様に、炊き立て熱々のご飯にすし酢を合わせ、
しゃもじを横に切るように細かく丁寧に動かされていました。
ニッポンの新年らしい伝統ある、つややかに輝くすし飯が仕上がっておりました。
ラヴィーレ海老名の最高齢である今年100歳を迎えられるご入居者様が
どんぶりを美味しそうに召し上がられ完食されていたのも納得です!
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受付時間 9:00 〜18:00(年末年始を除く)
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