100年フード【沖目鯛の西京焼き】
2025年2月23日
いつもホームだよりご覧いただきありがとうございます
ラヴィーレ鷺ノ宮の様子をお伝え致します
1200年以上もの間、政治・経済・文化の中心で
雅やか王朝文化が花開いた京都で「西京白みそ」は生まれました
また宮中では早くから、ハレの儀式に欠かせない調味料として重用されていました
明治の一時期、東京に対して京都を「西京」とも称したことから
京都の白みその意で呼ばれるようになったと考えられています
理学療法士 麦倉
平日、土日に見学会も実施しております。
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SOMPOケアラヴィーレ鷺ノ宮 上席ホーム長 吉武 嵩紘
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