介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ鷺ノ宮ホームだより

ホームの日常

お寿司屋さんがやってきた！

2024年4月23日

昨年も開催され、大好評だったお寿司のキャラバンを4月23日(火曜)に開催しました。
ご入居者さまの中には自分の順番がいつか気になって、入口で待っていらっしゃる方もいらっしゃいました。
やっぱり楽しみですよね～。

こちらがお寿司のメニュー表です。
まずは基本セットです。こちらは赤身、中とろ、真鯛、ホタテ、甘えび、玉子の6貫に五目豆腐いなりの炊合せ、あおさの味噌汁、香の物(ガリ)がついたセットになります。
追加の握りには穴子、いくら、うにといったネタもあります。

こちらが実際に握っている様子です。
寿司ネタが入ったショーケースを設置し、ご入居者さまの目の前で実際に握ることで、実際お寿司屋さんに行っているような雰囲気もつくっています。

ご入居者さまも興味津々で、職人の方が握っている姿をじ～っと見つめています。
見ているだけでお腹いっぱいになりそうですね。

普段のお食事と同じように、その方によってお食事の形態は違いますので、その方に合った
形態でご提供しております。こちらは普通のお食事の形態よりも軟らかめのお寿司セットです。
お寿司のシャリは柔らかめに炊いて、ネタも少し薄く切って盛り付けております。
「美味しそうね」と笑顔が見られます。見た目も大事ですよね。

今後もお食事を楽しんでいただけるために、このようなイベントを開催していければと思います。

平日、土日に見学会も実施しております。
施設見学を希望される際にはコンタクトセンター迄お電話下さい。
0120-37-1865
SOMPOケアラヴィーレ鷺ノ宮　上席ホーム長　吉武　嵩紘

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