本格ナポリピザ上陸！
2022年2月26日
いつもホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
本日のキッチンカーは、イタリアンピザ「オリジネオルト」様に出店いただきました。
本格釜焼きナポリピザの登場に、スタッフ間では早くもランチ選びの話題でざわめきます。
多種多様なメニューを前に…
どれにしようか迷いました。
「お奨めは何ですか?」
とマスターへ伺ってみたところ…
「③番がお奨めですよ。提携している農家さんが作った無農薬野菜を使っているので、私は一番好きです。」
仰せの通り、セレクトいたしました。
マスターによるピザ回し(ピザ生地を空中で回す技術)のパフォーマンスも披露いただきました!
この職人芸によって、生地の厚みをさらに薄くしていくそうです。
500度の火力で焼かれること5分…
出来立てのピザを受け取りました!
色とりどりのフレッシュな野菜が散りばめられ、トマトソースがマイルドにスパイスを利かせている珠玉の一品です。(大きさは1人前一律Мサイズ)
存分に舌鼓を打たせていただきました!
次回は、他の一品も賞味したいと思います。
SOMPOケア ラヴィーレ鷺ノ宮
副ホーム長 田中 直樹
