介護予防食「まごわやさしい御膳」♪
2018年8月5日
今日のランチは、介護予防食の「まごはやさしい御膳」です!
「ま」・・・まめ
「ご」・・・ごま
「わ」・・・わかめ
「や」・・・やさい
「さ」・・・さかな
「し」・・・しいたけ
「い」・・・いも
この食材をふんだんに織り交ぜた、この時期に嬉しいさっぱりとしっかりと食べられる御膳をご用意しました(^^)
こちらが、常食の御膳。
こちらが、軟菜食(Y-0)の御膳。
ごちらが、軟菜食(Y-1)の御膳。
軟菜食でも、その方に合わせて形態を変えてお食事を作っています。
最初に対象物を認識するものも一つが視覚です。
ラヴィーレの食事は、味や食べやすさはもちろん、見た目・色彩を大事にしています。
「〇〇さん(軟菜食Y-0)、お野菜どうですか?」
「おいしいよ!柔らかいしね。」
「ゆっくり、たくさん食べてくださいね!」
バランスのよい献立をより美味しく楽しく召し上がってけるよう、努めていきます!
今月の「行事食」は17日敬老の日!ランチに「お祝い御膳」をご用意させていただきます♪
