5月の「29（にく）の日」♪
2020年5月29日
今日は、5月29日、29でにく。肉の日です♪
今月のメニューは「合鴨の和風ロースト」(^^)
キッチンスタッフ、気合が入っています!
「職人さん、お肉のスライスも技ですね!切ってるそばから食べたーい!」
「だめだよ～、つまみ食いは。入居者さまに美味しいところを食べていただくんだからね。」
「盛り付けも、キレイ!」
「見た目も大事だからね!はい、あがるよ!」
合鴨和風ロースト。
脂ののった合鴨を柔らかしっとりとローストしました。
馴染みのある和風ソースでお召し上がりください♪
サラダもリーフ、マッシュポテト、ザワークラウトとバランスよく(^^)
小鉢は蓮根と昆布の煮物。
歯触りのよい蓮根と味わい深い昆布のコンビは体にも嬉しい一品です!
箸休めの香の物は、きゅうりの糠漬け。
みんな大好き!
ほっとする味です。
温かいお味噌汁は、欠かせませんね!
お待たせしました!
あたたかいものを、お持ちします!
「お待たせしました!今日は合鴨のロースです!」
「わぁ、きれいね～!うれしいわ♪」
「そう言っていただけて、うれしいです!ごゆっくりどうぞ♪」
「お口に合いますか?」
「うん、ご飯にも合うわよ。おいしい。」
「よかったです!ごゆっくりどうぞ!」
「Aさん、どうでしょう?」
「ふふふ。おいしいよ。お肉が柔らかい。ハイカラだけど馴染みのある味だよ♪」
「よかったです!残さず召し上がってくださいませ。」
「はいはい、いただきますよ(^^)」
「糠漬けだ。よく、漬けてたわ。」
「糠床作ってらしたんですか?」
「そうよ。毎日、かき混ぜてね。茄子も美味しいく漬かるよ。」
「うまく漬けるコツ、教えてください!」
「秘伝だぞ!って、簡単だよ(笑)」
メニューからレシピ話に花が咲きます(^^)
みなさん、きれいに召し上がってくださいました!
ラヴィーレ光が丘公園のご入居者さまはお肉がお好きな方が多いです(^^)
毎月、29日のランチを楽しみにして下さっています♪
来月の29日が、楽しみですね!
東京都板橋区赤塚新町2-7-16
東武東上線 「下赤塚」駅 徒歩8分
東京メトロ有楽町線 「地下鉄赤塚」駅 徒歩6分
介護付きホーム(介護付き有料老人ホーム)
SOMPOケア ラヴィーレ光が丘公園
