母の日ランチ♪
2020年5月10日
今日は5月第2日曜、母の日です!
日頃の感謝を込めて、今日のランチは豪華に♪
管理栄養士の宮本、朝から気合が入っています。
「宮本さん、どう?順調?」
「頑張ります!」
前菜三種
カプレーゼ・・・甘いミニトマトをなめらかなクリームチーズと合わせて。
キッシュ・・・野菜をふわふわたまごで閉じ込めました。
生ハムアスパラ・・・旬のアスパラガスを程よい塩味の生ハムで包んでお召し上がりください!
鯛のポワレ
表面をカリっと焼いた鯛を白ワインの風味豊かなソースでどうぞ。
ソラマメとレモンが彩を添えます。
赤ピーマンのポタージュ
色のよい赤ピーマンをなめらかなポタージュに。
やさしい色味が、母の日にピッタリです♪
ローズピップゼリー
ビタミンCが豊富なローズヒップを甘酸っぱいゼリーに。
美肌効果で、美味しく美しく(^^)
白パンを添えて。
「はい!できました!!」
「美味しそう～!きれい～♪」
「はい、見た目にも喜んでもらえるように、頑張りました!」
「アスパラ、美味しいわ!生ハムとの相性バッチリね♪」
「よかったです!ごゆっくり、お召し上がりください♪」
「Aさん、たくさん召し上がってください!」
「ええ。ありがとう。きれいね!どれから食べようかしら。迷っちゃうわね!」
「お口に合いますか?」
「美味しいよ。ポワレのソース、美味しいわぁ!」
「今日は、母の日ですから、スペシャルランチです♪」
「まぁ、ステキね。ありがとう!いただきます!」
「こちらこそ、いつもありがとうございます♪」
「ローズヒップゼリー、美味しいですか?」
「うん、これ、好きだなぁ」
「Bさん、お肌がキレイになっちゃいますよ!男ぶりが上がりますね!」
「そいつは、いいね♪」
みなさんに、満足していただけたようです(^^)v
女性ご入居者さまは、優しく穏やかな微笑みでホームを包み込んでくださいます。
ホームの母であるみなさまに、感謝を込めて、ありがとうございます!
そして、これからも、よろしくお願いします♪
東京都板橋区赤塚新町2-7-16
東武東上線 「下赤塚」駅 徒歩8分
東京メトロ有楽町線 「地下鉄赤塚」駅 徒歩6分
介護付きホーム(介護付き有料老人ホーム)
SOMPOケア ラヴィーレ光が丘公園
