「世界高血圧デー」のランチは「食べる健康食」！
2019年5月21日
5/17は「世界高血圧デー」でした。
今日は、それにちなんだメニューを考えました!
キッチンスタッフの腕がなります♪
メカジキのカツ。
トマトソースに赤ピーマンのペーストを混ぜることで、塩分を抑えることはもちろん、味に深みがプラス!
大根の蟹あん。
風味の爽やかな生姜を効かせた「蟹あん」をかけることで、塩分カット(^^)
麦ご飯。
身体の動きを調整・維持するのに必要なミネラルが豊富に含まれれている押し麦を混ぜました。ぷちぷちとした食感も楽しいですね!
お好みで、別添えの大葉を刻んだだしとろろをかけて♪
これで、塩分2.0gです。
(とろろが苦手な方には、ひじきの小鉢を)
さあ、お召し上がりください!
「いかがですか?」
「豪華ね!カツ、おいしいわ♪麦ご飯がいいわね～」
みなさん、バランスよく箸を進めてくださいました♪
美味しく、楽しく、健康になる食事。
ずっと、お口から食事をしていただくために、メニューの工夫を続けていきます(^^)q
