キッチンからお知らせ 行事食 【如月御膳】
2023年2月16日
本日はラヴィーレ神戸伊川谷での行事食のご様子を紹介致します。
毎月1回ラヴィーレ神戸伊川谷ではご入居者様に行事食として提供しています。
今月は【如月御膳】として彩り豊かな春の訪れを楽しんで頂きました♪
メニューとしては
〇刺身盛り合わせ
お刺身としては定番のマグロとホタテの盛り合わせとなります
〇ゆかりご飯
赤しそのさわやかな色と香りが、食欲をそそります
〇焼き物
冬にかけて脂がのる合鴨は長ネギとの相性抜群です
〇煮物
里いも 人参 シイタケを
上品に仕上げました
〇 お吸い物
柚子の香る菜の花とごま豆腐のお吸い物です
〇梅ゼリー
梅の香りと甘酸っぱさが広がるゼリー
そして刺身もお一人お一人丁寧に
切っていきます♪
ご入居者様が美味しく頂いている事を想像しながら
行って行きます♪
こちらのK様もこんなに食べれるかしらと
言われていましたが、綺麗に召し上がられていました♫
( ´艸`)
