秋の味覚 【栗ご飯】
2022年9月4日
本日は秋の味覚についてお伝えします。
秋といえば・・・何々の秋とありますが、
やはり食欲の秋という方が多いのではないでしょうか。
( ´艸`)
そして秋の定番といえば色々ありますが、こちら、栗ご飯も浮かぶのではないでしょうか。
ほくほくしてしっかりした甘さもある栗は柔らかく、また小さくしてあるので
食べやすさにも配慮しています。
本日の夕食は秋の味覚、栗を作った炊き込みご飯を召しあがっていただきました。
そしてこの栗ご飯の由来ですが
9/9は重陽の節句(ちょうようのせっく)または菊の節句ともいわれています。
菊の形をした和菓子を食べたり、栗ご飯を食べてお祝いをするのが重陽の節句とも言われるそうです。
重陽の節句のはじまりは、平安時代からお米がいっぱいとれるようにという豊作のお祝いです。
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