低栄養を防ぐために
2022年6月20日
今回は ご入居されている方の
お食事面、栄養の管理をしている
当ホームの栄養士を紹介します。
栄養士の仕事は 調理はもちろんのこと
体重や血液検査の結果などから栄養状態の確認をします。
そのうえで栄養計画を立て、低栄養改善へ動き出します。
先ほど、優しく微笑んでいた彼女も
仕事を始めると 真剣そのもの。
データを打ち込みながら、気になることがあれば
すぐにご入居者様のところに行き、お話を聞いたり
確認作業を行います。
感心するほどの情報収集です。
しっかり咀嚼ができているか、
嚥下状態は大丈夫か、
咳き込んだり、むせはないか
実際に食事介助に入り確認します。
自分の計画に責任を持ち、自分の目で確認する
当たり前のことを当たり前に。
ごまかさず、真摯に向き合う。
信頼のおける自慢の栄養士です。
今日も厨房に立ち、ご入居者様のために
腕を振るいます。
誰かのためを思いながら仕事ができるのは
素晴らしいことですよね!
食べたもので体はつくられています。
栄養士をはじめ キッチンスタッフの作った美味しい
ご飯で 今日も皆さん元気に過ごされています!
そして、皆さんのお食事の様子、
にこやかに食べられている表情で
私たち職員は元気をもらっています(*^-^*)
