味わい紀行
2021年6月15日
今月の味わい紀行は「滋賀県」です。
滋賀県は日本で一番大きな湖「琵琶湖」を有し、周囲は山々に囲まれています。
自然豊かな土地で育まれた食材や、歴史深い伝統食材を使用したお食事をご用意しました。
メニューは、近江牛入り丁字麩のすき煮・小鮎のから揚げ・赤こんにゃくの辛子酢みそ・アドベリーゼリー・蜆の赤だし味噌汁 です。
すき煮に入った牛肉は、とても柔らかく牛肉の甘みを感じます。また、丁字麩がとてももちもちしており食べ応えがありました。
検食をしたホーム長は以前、滋賀県に住まれていたことがあり、
「滋賀県…懐かしいな。でも今回のメニューは食べたことがないぞ(笑) 滋賀県といえば鮒ずしや鯖そうめん、サラダパンは食べたことあるんだけどな。」
と、今回食べた郷土料理は新鮮だったようです(*'ω'*)
□■□ユーチューブでホーム見学ができます!□■□
是非ご覧ください☆
※音楽が流れますので音量にお気を付けください。
<SOMPOケア ラヴィーレ広島光が丘>
https://youtu.be/UQhoQ8lz2Wk
<SOMPOケア ラヴィーレ舟入>
https://youtu.be/9uFfHd8Izag
▽▼▽見学の申し込みはこちらから!!▽▼▽
https://www.sompocare.com/lp/lp5/
