食べる健康
2021年5月28日
今月の食べる健康は「高血圧予防」です。
メニューは、めかじきのカツ・大根の蟹あん・だしとろろ・麦ごはん・グリンピースのすり流し・オレンジシャーベット です。
メインは「めかじきのカツ～トマトソース～」で、メカジキをさくっとやわらかいカツに仕上げました。トマトと赤ピーマンソースの酸味が食欲を増進させます。
検食を行ったスタッフのおすすめは「だしとろろ」と「グリンピースのすり流し」です。
「だしとろろ」は中に刻んだ大葉やみょうがとねぎが入っていて薬味の香りが鼻を抜け蒸し蒸しとした梅雨時期を吹き飛ばしてくれるような心地よい一品でした!
また、「グリンピースのすり流し」は、グリンピースの甘さがひきたっておりとても美味しかったそうです。
どの料理も塩分控えめなのに食材の甘さや美味しさを引き立てていて、美味しく健康になれる料理って最高ですね(*´ω`)
