10月のケーキの日
2020年10月27日
毎月1回、厨房スタッフがご入居者さまの誕生日をお祝いするために
手作りデザートを作成しております!
誕生日の日に毎回ではなく、誕生月で皆様をお祝いする形を行っております。
今回は【柿のパウンドケーキ】です★☆
「秋の季節を感じて頂けるような食材、配色を考えました。
また隠し味に黒蜜を入れることでブランデーを使用しなくても
十分なコクが味わえる味に仕上げてみました」
と厨房さんよりコメントを頂きました。
更に厨房さんより
「実は今回のメニューは10月誕生月のご入居者様が柿が食べたい」という
リクエストに応えてメニューを考案したとのことです!!!
臨機応変な対応にも応えられる厨房さんが素敵です!!!
ご入居者様も「私のリクエストに応えてくれて嬉しいわ」と
非常に喜ばれておりました!!!
毎月、ほっこりとした日が送れるケーキの日は
光が丘の素敵ポイントの一つです★☆
