ニラの収穫
2025年4月10日
屋上に植えたニラが今年最初の収穫を迎えました。
ニラの株が2年目を迎え、昨年より太く立派に育っていました。
ニラの葉って不思議ですね～
「これ、ニラなの??」 なんて、不思議そうな表情をされていたご入居者様が葉にハサミを入れると・・・あら不思議。
「こりゃニラだわ。凄いにおい!!」 辺り一面ニラの香りに包まれました(笑)
ニラに含まれるβ-カロテンは、体内に入るとビタミンAに変わって働き皮膚や粘膜を強くするそうです。
抗酸化作用もあるため、免疫機能を維持したい時期には積極的にとりたい野菜ですね。
花粉症に悩まされるこの時期、ニラを食べて乗り切ってみてはいかがですか (#^^#)
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