介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ広島光が丘ホームだより

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食べる健康「高血圧」

2024年5月24日

「世界高血圧デー」は高血圧およびその管理に関する啓発を目的として、2005年に創設されました。
高血圧は、自覚症状がほとんど現れませんが、長い時間をかけて動脈硬化を進行させます。
心筋梗塞や腎臓病などの重大な病気になることもあるため、注意が必要です。

塩分2g以下でも、しっかり美味しい減塩食をご用意しました。

MENU
・メカジキのカツ トマトソース
・大根の蟹あん
・麦ごはん
・だしとろろ
・グリンピースのすり流し汁
・チョコバナナプリン

メカジキをサクッとやわらかいカツに仕上げました。
トマトソースに赤ピーマンのペーストを混ぜることで塩分を抑えて味に深みをプラスしました。

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