新メニュー「ポークソテー シャルキュティエール風」
2023年4月18日
今回ご紹介する新メニューは
「ポークソテー シャルキュティエール風」です。
柔らかい豚ロース肉に旬の新玉ねぎをたっぷり使用したシャルキュティエール風ソースをかけました。
ソースの新玉ねぎの甘みとピクルスの酸味がバランス良く、豚肉との相性が抜群です。
「シャルキュティエール」は「豚肉屋風の」という意味でフランス伝統のソースです。
