味わい紀行「愛媛県」
2023年3月29日
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今回ご紹介する味わい紀行は「愛媛県」です。
四国の北西部に位置し、西日本最高峰の石鎚山とそれに連なる山々があります。
また夏目漱石の「坊ちゃん」、司馬遼太郎の「坂の上の雲」舞台となるなど、豊かな文化が息づいています。
そんな愛媛県で親しまれている料理をご用意致しました。
☆献立☆
・宇和島鯛めし
・麦味噌汁
・じゃこ天の煮物
・一六タルト
宇和島鯛めしは、宇和島で育った新鮮な鯛の刺身を卵黄の特製ダレに絡めて
あつあつのご飯と一緒にお楽しみいただけます。
