味わい紀行「秋田県」
2023年3月4日
いつもホームだよりをご覧いただき
ありがとうございます。
今回ご紹介する味わい紀行は「秋田県」です。
雄大な山々や日本海などの自然、県内各地でみられる多彩な祭りや伝統文化がある秋田県。
そんな秋田県で親しまれている郷土料理をご用意しました。
☆献立☆
・きりたんぽ鍋
・とんぶり豆腐
・アスパラのいぶりがっこソースがけ
・ちょろぎ酢漬け
・しょっつる茶飯
・木苺とかりんのゼリー
きりたんぽ鍋は秋田県北部の郷土料理です。
比内地鶏を出汁と肉団子に使用し、りきたんぽと共に煮込みました。
