介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ広島光が丘ホームだより

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ホームの日常

冷やし中華

2022年6月28日

いつもホームだよりをご覧いただき
ありがとうございます。

暑くなってくると食べたくなるのが「冷やし中華」です。
ホームでもこの日を待っていました! と言わんばかりの
ご入居の皆様の人気メニューでもあります。

麺の上に乗った野菜・ハム・錦糸卵などの
色とりどりの具材がとても綺麗で食欲をそそります。

日本では昭和初期から知られているそうで、
中国の冷やし麺「涼拌麺(英語版)(涼麺)」をルーツに持つとされていますが、
味も作り方も大きく異なるものであるため、
一般的には日本発祥の料理とみられているそうですよ。

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