味わい紀行「徳島県」
2022年6月13日
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ありがとうございます。
今回ご紹介する味わい紀行は徳島県の郷土料理です。
徳島県は鳴門の渦潮や大歩危・小歩危、剣山などの雄大な自然が魅力的な県です。
そして徳島県と言えば、何といっても阿波踊り。
全国から大勢の観光客が訪れ、街全体が熱気に包まれます。
そんな徳島県で育まれた食材や
歴史深い伝統食材を使用したお食事をご用意しました。
☆献立☆
・すだちうどん
・天ぷら
・白瓜の甘酢和え
・ならえ
・阿波ういろう
ならえは、奈良から伝わってきたので「奈良和え」や
7種の具材を使うことから「なな和え」が方言で「ならえ」に
なったと言われています。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
