介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ広島光が丘ホームだより

24H看護
スタッフ
認知症ケア 寝たきり 全室個室 お看取り 病態食
対応
短期利用可 夜間たん吸引 リハビリ
強化ホーム
日中看護
スタッフ
ホスピス
プラン
ミニキッチン
付き
バス付き
ホームの日常

味わい紀行「徳島県」

2022年6月13日

いつもホームだよりをご覧いただき
ありがとうございます。

今回ご紹介する味わい紀行は徳島県の郷土料理です。

徳島県は鳴門の渦潮や大歩危・小歩危、剣山などの雄大な自然が魅力的な県です。
そして徳島県と言えば、何といっても阿波踊り。
全国から大勢の観光客が訪れ、街全体が熱気に包まれます。
そんな徳島県で育まれた食材や
歴史深い伝統食材を使用したお食事をご用意しました。

☆献立☆
・すだちうどん
・天ぷら
・白瓜の甘酢和え
・ならえ
・阿波ういろう

ならえは、奈良から伝わってきたので「奈良和え」や
7種の具材を使うことから「なな和え」が方言で「ならえ」に
なったと言われています。

お問い合わせ

お電話から
受付時間 9:00 〜18:00(年末年始を除く)