味わい紀行「宮崎県」
2022年5月30日
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ありがとうございます。
今回ご紹介するお食事は
宮崎県の味わい紀行です。
宮崎県は、まっすぐに日の出る方に向いているということから
古より「日向の国」と呼ばれています。
また日本初代天皇・神武天皇にちなむ伝承が存在し、宮のあたり、
所在地というような意味で「宮崎」の地名が起こったといわれています。
☆メニュー☆
・鶏の炭火焼風
・冷や汁
・マンゴー
鶏の炭火焼風は宮崎の地鶏炭火焼をイメージしました。
付け合わせのお野菜は日向夏ドレッシングをかけました。
