本日の夕食は、「和風ブイヤベース」
2021年3月30日
本日の夕食は、世田谷船橋オリジナルメニュー、守田キッチンスタッフ考案「和風ブイヤベース」をご用意致しました。
南仏プロバンスの郷土料理ブイヤベースは、魚介類がふんだんに入った美味しいスープです。
体の錆を取るトマトや、上質な脂質を含むオリーブオイル、がん予防効果のあるターメリック、隠し味にお味噌を使用し和風で食べやすく仕立てました。
コクの中に爽やかさを感じて頂けたでしょうか、実は味のアクセントにオレンジ皮のすりおろしが入っています。ブイヤベースに良く合いますねぇ!さすがです!守田さん。春を告げる菜の花を添えて、みなさまの健康を美味しくサポートする料理をお楽しみ下さい。
世田谷区 24時間看護師常駐
介護付き有料老人ホーム
SOMPOケア ラヴィーレ世田谷船橋
