キッチンスタッフ紹介♪
2017年7月2日
SOMPOケア ラヴィーレ世田谷船橋のキッチンスタッフは、
2人の管理栄養士を中心に、ご入居者さまの栄養カンファレンスを行ったり、
食の楽しみを感じていただけるように、毎月、おやつレクを実施しています。
参加型のレクなので、必ず一緒に料理してもらいます。
やはり料理は女性にとっては色々な思い出があるようで、
ご入居者さまそれぞれの想い出の扉が開き、私たちに色々なことを教えてくださいます。
普段の食事が美味しくて安全なのは、ご入居者さまの事を考え、
一生懸命働いてくれているスタッフのおかげです。
栄養カンファレンスなどの専門的なことはもちろん、
食を通しての認知症の治療にも効果があることを実感しています。
ケアスタッフ、看護スタッフの情報からメニューを決定し、
ご入居者さまお一人おひとりへの関わり方を変えている姿を見ると、
プロフェッショナルだなぁ…と感心します。
ご入居者さまの様子から、明らかに変化が見られてきたら、
認知症の治療としての料理の取り組みをまとめて、事例として発表も考えています。
