味わい紀行～島根県
2022年11月4日
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本日の昼食は味わい紀行～島根県です。
お献立
● 出雲風そば
● 石見ポークコロッケ
● 鰺つみれの煮物
● いちじく羊羹
お蕎麦は関西風のお出汁でいただきます。お蕎麦だけですと物足りないようですが、サクサクとした石見ポークコロッケが添えられとてもボリュームがある昼食となっておりました。
いちじく羊羹も甘すぎずさっぱりとしたお味だったようです。
11月は出雲大社に全国の神様が集まる「神在祭」が行われます。
神無月とは、10月の別名ですが、本来は旧暦なので11月ごろの事だそうで、出雲地方では神様が集まることから「神在月」と呼ぶそうです。
出雲そばを召し上がって頂き、日本の悠久の歴史に思いを馳せて頂ければと思います。
介護付きホーム SOMPOケア ラヴィーレ町田小野路
事務 武藤
