敬老の日は『お祝い御膳』でおもてなし
2024年9月16日
食事が美味しいと言われる
SOMPOケアの献立で、毎月の行事食も大好評です。
今回の行事食『お祝い御膳』では
組肴 カレイの雲丹焼き、松風、焼栗の3種盛り
天ぷら 秋の味覚のさつま芋、舞茸、ピーマンをさっくり揚げました
煮物 不老長寿の象徴とされている海老と筍の食材を使った煮物
かに飯 かにの旨みがたっぷり詰まった上品な味わいに仕上げました
お椀 焼きなす豆腐としめじのお吸い物です
甘味 柿の形をした練り切りをお用意しました
17日は、旧暦 8月15日の十五夜になります。
おやつには、うさぎに見立てたお饅頭で、季節を感じていただけたらと思います。
ラヴィーレ本厚木は、2023年度末の体重減少を抑制した上位ホームとなり
今後、表彰される予定です。
ケア、看護師、ケアマネ、医師など、多職種連携し、
元気に安心して過ごしていただけるよう、ご入居者様を支援していきます。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
