卯月御膳
2017年4月4日
卯月御膳を提供させていただきました！
メニュー
さわらの菜種焼き
そら豆お浸し
鶏つくね
海老の煮物
牛蒡南蛮漬け
春野菜胡麻和え
たけのこご飯
お吸い物
デコポン
煮物作成中です。照り具合がいいですね。
彩りもほんとにきれいです。
旬の食材を使用して彩り豊かに盛り付けました！
細かい作業や工程も多く、とても大変だったのですが美味しかったと言っていただけて嬉しい限りです。
「春」という季節をしっかりと感じられるメニューでした。
鶏のつくねが苦手な方には卵とホタテのムースを使用した一品を提供しました。
