介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレあざみ野ホームだより

ホームの日常

日本を味わう100年フード～近畿～

2025年8月19日

SOMPOケア　ラヴィーレあざみ野のホームページをご覧いただきありがとうございます。

本日は、「日本を味わう100年フード～近畿～」をご紹介します。

今回は、近畿地方の郷土料理や

文化庁認定の100年フードを取り入れた

懐かしい心温まるお食事をご用意しました。

メニューは、

・太刀魚の金山寺味噌焼き〈100年フード〉
　…和歌山が全国有数の産地である太刀魚に、
　　金山寺味噌を塗り、香ばしく焼き上げました。
・たこ焼き〈100年フード〉
　…皆さまお馴染みのたこ焼き。
　　自家製たこ焼きを楽しむ文化は昭和30年代から続いています。
・とろろご飯
　…兵庫県丹波篠山市の郷土料理。
・西京白みそのお味噌汁〈100年フード〉
・みかんゼリー
　…和歌山県産のみかん使用。

でした。

お食事の感想を聞くと

“おいしいわ、金山寺味噌。体にいい感じする”

“みかんゼリーで口さっぱりできるわ”など

話してくださいました。

中には、たこ焼きのことで

“外側が柔らかいのとカリっとしてるの、
どっちが好き?”

とご入居者さま同士で盛り上がっていました。

お食事を通して話題ができ

賑やかなランチタイムとなりました。

ご見学希望の方は、お気軽にご連絡ください。
皆さまのお越しをお待ちしております。