味わい紀行 鳥取県
2020年12月7日
今月の【味わい紀行】は
鳥取県の郷土料理です。
【カニ飯】
鳥取県はカニの水揚げ量が
日本一で日本全国の約半分が
鳥取県で水揚げされているそうです。
【いわしのつみれ汁】
つみれ自体に柚子が練りこまれていて
香り豊かな味わいとなっています。
皆さまを虜にした本日の一番人気は・・
【ウサギあん】です。
日本神話「因幡の白うさぎ」を
イメージしたうさぎ型の練り切りです。
かわいらしくモチモチとして
大変好評でした。
「かわいくて・・食べられなあーい。
食べちゃうけど」
と皆さま満面の笑みで「うさぎあん」を
召し上がられていらっしゃいました。
