味わい紀行 徳島県
2022年6月8日
本日の昼食は【味わい紀行・徳島県】をお召し上がりいただきました。
・すだちうどん
・天ぷら
・ならえ(奈良和え・・7種類の7種類の食材を使うことから
「ななあえ」・・「ななえ」となりました)
・白瓜の甘酢和え
・阿波ういろう
徳島県はすだちの全国生産量の9割以上を占めており香り豊かなおうどんに
仕上がっています。また、白瓜や阿波尾鶏など徳島県の食材をふんだんに
使用したお膳となっています。
美味しいお食事に皆さま笑顔が見られました。
「この紙をいつももらって帰るんだよ。
写真もきれいだし後でよく読み返すんだ」
と大切に持ち帰ってくださいました。
お味はもちろんのこといろいろな食事の楽しまれ方を
お話しいただきました。
