Xmas ランチ＆ケーキ
2020年12月25日
いつもご覧いただきありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ座間谷戸山公園 副ホーム長の森山です。
12月25日はクリスマスです!
そんな今日は昼食に素敵なランチをご提供させていただきました!
【メニュー】
●チキンのフリカッセ
●ライスコロッケ
●スモークサーモン
●コンソメスープ
●ローズヒップゼリー
●カブと生ハムのサラダ
●ブランパン
●シャンメリー
「チキンのフリカッセ」は、みじん切りにしたマッシュルームと玉葱の
旨味を濃縮させたソースとたっぷりの生クリームで、鶏肉を煮込みました。
コク深い濃厚なソースの味わいとなっています。
赤や緑などクリスマスを連想させるような色もあり、見た目も色鮮やかです!
クリスマスを感じるランチにご堪能いただきました!
そして、クリスマスに忘れてはならないもの・・・
そう!「クリスマスケーキ」です!!
ご入居者様にご提供させていただきました!
私もいただきたかったです。本当に。
ご入居者様と一緒にクリスマスケーキ食べたかったです。
と言いたくなる程、皆さま美味しそうに召し上がられるんですね。
来年は豊泉ホーム長にバレないように私の分もこっそり頼んでおこうと思います・・・
ご入居者様からは「本当に美味しかった。」と嬉しい感想をいただきました!
コロナ禍ということもあり、例年のクリスマスイベントなどのレクリエーションは
控えることになりましたが、食を通してクリスマスを感じることが出来ました!
