介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ座間谷戸山公園ホームだより

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食べる健康 ~ ヘルシーランチ ~

2020年11月14日

いつもご覧いただきありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ座間谷戸山公園 副ホーム長の森山です。


本日はお食事に関するご紹介です!

11月14日は世界糖尿病デーです。
本日は正解糖尿病デーにちなんで、1食あたり約430kcalでも
満足感たっぷりなヘルシーランチをご提供しました。

【メニュー】
●サーモンソテー白ワインソース
 オーブンでさっと焼いたサーモンに、相性の良い香草とレモンで香りよく仕上げました。 
●ごぼうのポタージュ
 食物繊維がたっぷり摂れるポタージュです。
●ブランパン
 食物繊維やミネラル豊富な「小麦ふすま(小麦粉の皮と胚芽)」を使用。
●鴨肉サラダ
●アボカドマヨネーズ
●人参サラダ
●キウイ


どのメニューもご好評で、ヘルシーなのにも関わらず
「お腹いっぱい」と満足していただけたご様子でした。

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