介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ座間谷戸山公園ホームだより

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ヘルシーランチ

2019年11月14日

本日、11月14日は世界糖尿病デーです。
1食あたり約440kcalとヘルシーですが、満足感たっぷりなランチを提供させて頂きました。

【メニュー】
♦サーモンソテー白ワインソース
(オーブンでさっと焼いたサーモンに、相性の良い香草とレモンで香りよく仕上げました。)
♦ごぼうのポタージュ
(食物繊維がしっかり摂れるあっさりとしたポタージュ。)
♦ブランパン
(食物繊維やミネラルが豊富な「小麦ふすま(小麦粉の皮と胚芽)」を使用。)
♦鴨肉サラダ
♦アボカドマヨネーズ 
♦人参サラダ
♦キウイ

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