♪♪音楽で巡る世界紀行♪♪ ペルー料理
2025年6月6日
いつも、ラヴィーレ十日市場のホームだよりをご覧くださりありがとうございます。
本日の昼食は、「音楽で巡る世界紀行」と題しまして
ご利用者様に「お食事+音楽」をお楽しみいただくイベント食です。
本日の国はペルーです。ペルーの音楽、「コンドルは飛んでいく」等のペルーの民族音楽を
食堂で流しながら、ペルー料理を皆様で楽しみました。
ペルー料理は先住民のインディヘナ、ヨーロッパやアフリカ、中国、日本など多様な国からの
移民の影響を受けています。様々な国のエッセンスが混ざり合い、独自の食文化を発展させてきました。
メニュー
ロモ・サルタード
ペルーの伝統的な料理の一つで、牛肉と野菜の炒め物です。
セビーチェ
生の魚介類を使用したマリネです。ペルーを代表する料理で、
インカ帝国時代から作られてきたといわれています。
ヘラティナ
「ヘラティナ」=「ゼリー」です。
ペルーでは鮮やかな色のゼリーが好まれています。
次回の「音楽で巡る世界紀行」は、10月頃、台湾料理を予定しております。
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SOMPOケア ラヴィーレ十日市場
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受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
