■行事食～味わい紀行 静岡県～
2020年4月27日
本日の行事食～味わい紀行 静岡県～
～・お品書き・～
・黒はんぺんフライ
・小メロンの醤油漬け
・鰻の茶わん蒸し
・桜海老ご飯
・味噌汁
・抹茶生どら焼き
この黒はんぺんですが、静岡県では当たり前のように食卓に並ぶんだそうです
私たちの知っている白はんぺんとの違いは…
黒はんぺんはなぜ、黒いかというと、
魚を1匹まるごと練りこんでいるため
黒い色をしているそうです
魚の身の部分だけを使用している白はんぺんと違い
黒はんぺんはカルシウムや鉄分が豊富に含まれており、
栄養満点!★
皆様、本日も美味しそうに召し上がられて
いました
皆様ほぼ完食されていました!
