行事食 味わい紀行 沖縄県
2022年9月9日
いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
本日の行事食をご紹介致します。
・沖縄そば
歴史的背景や立地により中国の影響を受け、小麦粉にかん水を加えた麺です。
・フーチバ―じゅーしぃ
宮古島の郷土料理であるフーチバ―(琉球よもぎ)を使用した炊き込みご飯です。
・沖縄天ぷら
衣に出汁が入ったもずくとホキの天ぷらです。
・グァバゼリー
国内生産の65%が沖縄であるグァバをゼリーにしました。
毎月ご当地の行事食は楽しみの一つとなっております。
次は何県のご当地メニューになるか楽しみですね!
