【 食べる健康・高血圧予防 】
2021年5月17日
5月17日は、「世界高血圧デー」です。
高血圧予防には「1に減塩、2にカリウム」と、いう事で
カリウムを多く含む食材を、旨味の濃い食品や香辛料、食材の持つ酸味等で
「総食塩相当量2.0g以下でも美味しい減塩食」をお昼にご用意させて頂きました。
メインの「メカジキのカツ トマトソース」は、塩分0.3gですがトマトの酸味と
カジキを揚げる事によって香ばしさもプラスされ見た目にも満足する1品となりました。
皆さまとても美味しそうに召し上がっていらっしゃいました。
