【 音楽で巡る世界紀行♫ドイツ 】
2024年12月17日
いつもラヴィーレ洋光台のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
12月10日の昼食は『音楽で巡る世界紀行♫ドイツ』でした。ドイツの家庭料理を
皆さまに召し上がって頂きました。
アイスバインは、ドイツを代表する家庭料理の一つです。豚すね肉を柔らかく
なるまで煮込みました。
スモークサーモンのサラダは、ドイツ内陸では魚を燻製にする食文化が発達し
スモークサーモンが特産品になりました。
いちごババロアは、フランス語で「ババロア」は「バイエルン」という意味。
ドイツのバイエルン王国に仕えたフランス人シェフが考案し名付けられたと
言われています。パンは、ブラウンパンをご用意しました。
ドイツでもっとも重要な歳時はクリスマスです。「ドイツには行けないけど、
赤レンガ倉庫のクリスマスマーケットに行ってみたいわ。」
「良いわね。凄く賑わっているんでしょうね。」等と皆さまのお話が聞えて
きました。皆さまもドイツの人々と同じ様にクリスマスを思うと自然と笑顔に
なり、心が弾む様でした。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
