介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ横浜洋光台(2025年3月1日新築移転)ホームだより

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【 秋の彩り御膳 】

2024年11月26日

   いつもラヴィーレ洋光台のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。

   11月21日の昼食は行事食でした。皆さまに『秋の彩り御膳』をご用意しました。
   脂ののった銀鱈を西京味噌に漬け、ふっくらと焼き上げた、銀鱈の西京焼き。
   秋に美味しい甘海老と帆立のお造里。旬の里芋と合鴨の煮物には紅葉麩を
   添えました。茸をたっぷり使って炊き上げた味わい深い茸ご飯。お吸い物。
   デザートに、鹿児島県産の薩摩芋を使用した、しっとりなめらかな二色芋羊羹。
   を、召し上がって頂きました。
   お弁当の蓋を開けると「まるで、紅葉の様ね。」「これを持って紅葉狩りに
   行きたいわ。」と、皆さまの話し声が聞こえてきました。

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