【 音楽で巡る世界紀行♫パリ 】
2024年8月8日
いつもラヴィーレ洋光台のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
8月7日の昼食は『音楽で巡る世界紀行♫パリ』lでした。元フレンチシェフが考案
したお料理をご用意しました。
16世紀頃にフランスの家庭料理として誕生した「キッシュ」と「フレンチサラダ」
「トリュフ」と「フォアグラ」を贅沢に組み合わせた「フォアグラハンバーグ
トリュフソース」
「コンソメジュレ」に「ジャガ芋スープ」を注いだその見た目から『パリの夕暮れ』
と言う名前が付けられた「冷製コンソメパリソワ」
「パン」とデザートには、フランス発祥の『白い食べ物』と言う意味のある
「ブランマンジェ」を召し上がって頂きました。
「食べるのが勿体ないわね。」と言われる位ネーミングも。見た目もお洒落な
お料理を皆さまに楽しんで頂きました。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
