【 クリスマスランチ 】
2023年12月27日
いつもラヴィーレ洋光台のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
12月25日クリスマスのお昼に『クリスマスランチ』を、ご用意いたしました。
クリスマスチキンのフリカッセは、「白い煮込み」と呼ばれる
フランスの家庭料理です。マッシュルームの風味豊かなソースと、たっぷりの
生クリームで鶏肉を煮込みました。濃く深い、濃厚なソースの味わいのメインに
合わせて、ライスコロッケ、ビーツとポテトのサラダ、海老とカリフラワーの
マリネ、ブラウンパン、コンソメスープ、デザートのローズヒップゼリーは
お口直しにもピッタリなゼリーです。クリスマスなのでシャンメリーで
乾杯!をして頂きました。
赤や、緑のクリスマスカラーのお洒落なランチを召し上がって頂きました。
