介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ洋光台ホームだより

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【 行事食・秋の彩り御膳 】

2023年11月24日

   いつもラヴィーレ洋光台のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。

   11月22日の昼食は、行事食でした。
   皆さまに、秋を感じる彩り豊かな「秋の彩り御膳」をご用意しました。
   銀鱈の西京焼きは、脂ののった銀鱈に西京味噌を漬け、ふっくらと焼き上げました。
   煮物は、旬の里芋を使用し、紅葉麩が紅葉を想わせてくれます。
   お造りは、秋に美味しい甘海老と帆立のお造りです。
   きのこご飯は、きのこをたっぷり使った味わい深い炊き込みご飯です。
   二色芋羊羹は、鹿児島県産のさつま芋を使用した、しっとりなめらかな芋羊羹です。
   洋光台の施設周辺の銀杏はまだ黄色く色づくには早い様ですが、皆さまの目の前には
   紅葉狩りの景色が広がる様な秋満載の御膳を召し上がって頂きました。

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