【 敬老の日のお祝い御膳 】
2023年9月21日
いつもラヴィーレ洋光台のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
9月18日は「敬老の日」でした。昼食に日ごろの感謝の気持ちを込めて
「お祝い御膳」をご用意して、敬老の日のお祝いをしました。
組肴は、鰈の雲丹焼き、松風、焼栗の3種盛りです。
天ぷらは、秋の味覚の薩摩芋、舞茸、ピーマンをサックリ揚げました。
煮物は、不老長寿の象徴とされている海老と、旬の食材を使った煮物です。
蟹飯は、蟹の旨味がたっぷり詰まった上品な味わいに仕上げました。
吸い物は、焼茄子豆腐としめじのお吸い物です。
ベリーとザクロのゼリーは、丈夫な血管や筋肉、骨や肌を作るコラーゲン合成に
必要なビタミンCが豊富なザクロを使用しました。
普段とは違うお食事に「今日は、何のお祝いなの?」と聞かれる方も居て、
「敬老の日」を忘れる位に元気な方が洋光台には多く居らっしゃる様です。
これからも、元気にお過ごしして頂けたらと思います。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
