【 味わい紀行・和歌山県 】
2023年6月9日
いつもラヴィーレ洋光台のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
6月9日の昼食は「味わい紀行・和歌山県」でした。
収穫量日本一の「梅」を使ったメニューや「熊野古道」「高野山」の世界遺産
ゆかりのメニューをご用意しました。
紀州南高梅うどんは、麺に南高梅が練り込まれており、食べるとふんわり梅の
風味が感じられます。
熊野の高菜いなりは、熊野地域に伝わる「めはり寿司」をイメージしました。
太刀魚の焼漬け梅風味は、全国でも和歌山県は有数の太刀魚の産地です。
胡麻豆腐金時寺味噌は、高野山の修行僧の食事、精進料理に必ず並ぶ
「胡麻豆腐」は、弘法大師もたいそう気に入っておられたそうです。
わかやまパンチは、梅と地元のフルーツを使用したご当地スイーツです。
和歌山県の名産品と、世界遺産を料理で融合したロマン感じる昼食を
召し上がって頂きました。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
