【 味わい紀行・新潟県 】
2022年12月5日
いつもSOMPOケアラヴィーレ洋光台のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
12月3日の昼食は「味わい紀行・新潟県」でした。
多くの名山と日本海の恵みを受ける新潟県の温もりあふれる郷土料理を
ご用意しました。
おにぎりは、魚沼産コシヒカリを使用したおにぎりです。
鮭の焼漬けは、新潟県で江戸時代から保存食として作られてきた郷土料理です。
アスパラ豆腐は、雪解けの水分や春の豊富な日照りにより甘いのが特徴の新潟県
産のアスパラガスを使用した豆腐です。
のっぺい汁は、新潟県の代表的な郷土料理です。
八海山甘酒プリンは、日本酒「八海山」と同じ米麹で作られた甘酒を使用した
プリンです。新潟の雪下人参のジュレを添えました。
どこか懐かしさを感じる郷土料理に、魚沼産コシヒカリのおにぎりは美味しい!
と、皆さま召し上がっていらっしゃいました。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
