【 味わい紀行・島根県 】
2022年11月4日
いつもSOMPOケアラヴィーレ洋光台のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
11月の「味わい紀行」では、島根県の郷土料理を皆さまに召し上がって頂きました。
出雲蕎麦は、日本三大蕎麦の1つで、皮ごと蕎麦の実を挽く為黒い麺が特徴です。
岩見ポークコロッケは、日本では7%の希少種で赤身が主体の豚で邑南町のブランド
豚である岩見ポークを使用したコロッケです。
鯵のつみれの煮物は、島根県産の鯵のつみれを、大根と人参と一緒に炊き上げました。
無花果羊羹は、島根県は無花果が育つのに最適な土地で、島根県の身近な果物として
有名な無花果を羊羹にしました。
特に、出雲風蕎麦は皆さま「美味しい!」と召し上がっていらっしゃいました。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
